奥尻島観光協会ブログ

ウニ漁が始まりました!\(^o^)/

奥尻島観光協会のブログをご覧の皆さま、こんにちは!いつも観光協会ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

最近は北海道でも鬱陶しい天気が続いていますが、7月といえば・・・そう!ウニ漁の解禁です。

今年は7月16日にウニ漁が解禁され、島内各地で天然ウニがご賞味できます\(^o^)/

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うに漁

そして、7月16日(土)と17日(日)は室津祭が島内では行われております!

室津祭ポスター

みなさん、お誘いあわせのうえ、室津祭へお越しください。お待ち申し上げております。

 

 

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✧✧早出しうに解禁(養殖)✧✧

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↑↑ 養殖うに

みなさんとうとう待ちに待ったうにです!!うに養殖部会ではうに漁が解禁されました!!今日朝一出向いて写真を撮ってきましたよ♪

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↑↑ うにの殻割りをして、次は殻からうにの身を取り出し無菌海水に入れて、うにの身だしを

一つ一つ手作業で行っていました!!

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↑↑ 次はうにに付いている黒い部分(消化管などの各器官)をピンセットで一粒ずつ丁寧に取り

  きれいにしていきます

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↑↑ 出来上がり✧✧

こうして地道な作業を繰り返し、みなさんの口に入るのですね(*^_^*)

奥尻島と言えばうに!うにまるくんも朝からうに丼を食べましたよ〜♪ww  みなさんも是非

食べにいらしてくださいね♪奥尻島で生うにを食べれる時期はとても短いです、だからこそ足を

運び食の感動を味わって頂きたいと思います(*^^)v

 

※天然うに漁の解禁は7/15〜8/12となっております。。

 

 

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『生うに』始まりました。


皆さんこんにちは、奥尻島にも、いよいよ『美味しい生うに』が販売・お土産・食べ歩きが出来る時期になりました。
奥尻島の生うには今月始めから7月・8月の上旬までの短い期間での食材ですので、お早目の来島をお勧め致します。奥尻島観光協会スタッフ一同、心よりお待ちしております。
尚、海上の天候に左右される食材ですので悪天候(時化)の時には
口にする事が出来ないかもしれませんので、予めご了承下さい。

個別ページ ■この記事のカテゴリ:お知らせ 生うに
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