奥尻島観光協会ブログ

奥尻「島びらき」

おはようございます。 うにまるです。
今日は奥尻「島びらき」の情報です。
奥尻には「海開き」ならぬ「島びらき」というものがあります。
このイベントは5月に入り観光客の受入体制が整ったという合図です。
今年で3回目を迎える島びらきですが
年々規模が大きくなっています。
奥尻が元祖と言われている三平汁無料で振舞われます。
こちらが今年のポスターです

当日は奥尻島観光大使(UHBのりゆきのトークDE北海道レポーター)の
マダム石井さんや江差町出身の歌姫KAZUMIさんも来島されます。
奥尻しりふり音頭で盛り上がる事間違いなし!
5月1日(金)  14:30〜
奥尻港特設会場
たくさんの方のご来島お待ちしております。

個別ページ ■この記事のカテゴリ:観光情報
旬の山菜

こんにちは。 うにまるです。
最近本当に暖かくなってきましたね。
今日は奥尻の山菜情報です。
奥尻と言えば「海」というイメージが強いですが実は山菜も美味しいって知ってました?
今の時季島の人は山菜を取りに山に入ります。奥尻には熊や毒蛇などはいないので小さな子供も一緒に行ったりします。

上の写真は行者にんにく(奥尻名キトビロ)です。
春の奥尻を代表する山菜です。
ジンギスカンと一緒に食べると美味しいです。
その他にも家庭によって色々な食べ方があります。
この時期に奥尻に来ると宿で食べれるかも・・・・

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久しぶりの書込みです。

こんにちは笑顔 うにまるですパー
ずっとパソコンの調子が悪くて汗更新出来ませんでしたたらーっ
久しぶりに奥尻の情報をお伝えします。
今回は3月29日に行われた「奥尻調理師会」の勉強会のお話をしたいと思います。
実は昨年「奥尻ブイヤベース」という物を開発しました。今までとは少し違う形で奥尻の海産物を来島した観光客の方々に提供しようって事です。
まだまだ提供出来るお店が少ないですが、これからは提供店舗の拡大を目指して行きたいと思っています。
※ 詳しくは観光協会ホームページ内にある情報をご確認下さい。
今回は奥尻調理師会の方々の勉強会の様子です。
こちらが完成品です。
奥尻の海産物を使ったブイヤベース

上の写真は試食会の様子です。
ここではお互いの情報の交換や改善点などが話し合われていました。
こんな一品も・・・・

メバル飯ですモグモグ
ウスメバル(奥尻名では通称 赤い魚って呼ばれています。)を使って土鍋で炊いたご飯です。
すごく美味しかったですラッキー
また新しいニュースが入り次第更新します。
今回はこの辺で・・・・

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