奥尻島観光協会ブログ

久しぶりの書込みです。

こんにちは笑顔 うにまるですパー
ずっとパソコンの調子が悪くて汗更新出来ませんでしたたらーっ
久しぶりに奥尻の情報をお伝えします。
今回は3月29日に行われた「奥尻調理師会」の勉強会のお話をしたいと思います。
実は昨年「奥尻ブイヤベース」という物を開発しました。今までとは少し違う形で奥尻の海産物を来島した観光客の方々に提供しようって事です。
まだまだ提供出来るお店が少ないですが、これからは提供店舗の拡大を目指して行きたいと思っています。
※ 詳しくは観光協会ホームページ内にある情報をご確認下さい。
今回は奥尻調理師会の方々の勉強会の様子です。
こちらが完成品です。
奥尻の海産物を使ったブイヤベース

上の写真は試食会の様子です。
ここではお互いの情報の交換や改善点などが話し合われていました。
こんな一品も・・・・

メバル飯ですモグモグ
ウスメバル(奥尻名では通称 赤い魚って呼ばれています。)を使って土鍋で炊いたご飯です。
すごく美味しかったですラッキー
また新しいニュースが入り次第更新します。
今回はこの辺で・・・・

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