奥尻島観光協会ブログ

奥尻の旨い魚・・・

どーも。うにまるです。
いやぁ〜本当に奥尻って旨い魚が多い所です。
前回紹介したのはホッケでしたが今回紹介する魚は寒い時季に食べたくなるあの魚・・・・
こちらです!downdowndowndown

冬の魚と言えば  でしょ拍手
寒い時季食べたくなる鍋・・・その鍋に欠かせない魚ですよねぇ〜
※ 調理した写真はありませんしょんぼり申し訳ありません悲しい
鍋にしたり、フライにしたり、ちょっと手を加えて味噌漬けにしたり・・・刺身も旨いですね。
そこで個人的にオススメがタチです。分かりやすく言うと白子ですね。
軽く湯通ししてポン酢で食べる「タチポン」お酒のおつまみに最高です。
ちなみに写真の鱈は私の釣りの師匠が釣った物です楽しい
あと鱈釣りをしているとこんな魚も釣れるみたいですよぉ〜
downdowndowndowndowndown見る

約10?ぐらいの鰤です冷や汗
私も沖釣りしたいのですが船に酔うので悲しい貰って食べます楽しい
それでは次回の更新をお楽しみに〜

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