↑↑　養殖うに

みなさんとうとう待ちに待ったうにです！！うに養殖部会ではうに漁が解禁されました！！今日朝一出向いて写真を撮ってきましたよ♪

↑↑　うにの殻割りをして、次は殻からうにの身を取り出し無菌海水に入れて、うにの身だしを

一つ一つ手作業で行っていました！！

↑↑　次はうにに付いている黒い部分（消化管などの各器官）をピンセットで一粒ずつ丁寧に取り

　　きれいにしていきます

↑↑　出来上がり✧✧

こうして地道な作業を繰り返し、みなさんの口に入るのですね(*^_^*)

奥尻島と言えばうに！うにまるくんも朝からうに丼を食べましたよ〜♪ｗｗ　　みなさんも是非

食べにいらしてくださいね♪奥尻島で生うにを食べれる時期はとても短いです、だからこそ足を

運び食の感動を味わって頂きたいと思います(*^^)v

※天然うに漁の解禁は７/１５〜８/１２となっております。。