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2009年04月06日

旬の山菜

こんにちは。　うにまるです。
最近本当に暖かくなってきましたね。
今日は奥尻の山菜情報です。
奥尻と言えば「海」というイメージが強いですが実は山菜も美味しいって知ってました？
今の時季島の人は山菜を取りに山に入ります。奥尻には熊や毒蛇などはいないので小さな子供も一緒に行ったりします。

上の写真は行者にんにく（奥尻名キトビロ）です。
春の奥尻を代表する山菜です。
ジンギスカンと一緒に食べると美味しいです。
その他にも家庭によって色々な食べ方があります。
この時期に奥尻に来ると宿で食べれるかも・・・・