どーも。うにまるです。
いやぁ〜本当に奥尻って旨い魚が多い所です。
前回紹介したのはホッケでしたが今回紹介する魚は寒い時季に食べたくなるあの魚・・・・
こちらです

冬の魚と言えば　鱈　でしょ
寒い時季食べたくなる鍋・・・その鍋に欠かせない魚ですよねぇ〜
※ 調理した写真はありません申し訳ありません
鍋にしたり、フライにしたり、ちょっと手を加えて味噌漬けにしたり・・・刺身も旨いですね。
そこで個人的にオススメがタチです。分かりやすく言うと白子ですね。
軽く湯通ししてポン酢で食べる「タチポン」お酒のおつまみに最高です。
ちなみに写真の鱈は私の釣りの師匠が釣った物です
あと鱈釣りをしているとこんな魚も釣れるみたいですよぉ〜


約１０?ぐらいの鰤です
私も沖釣りしたいのですが船に酔うので貰って食べます
それでは次回の更新をお楽しみに〜