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今月16日に、ウニ漁が解禁されます。

ウニ漁は7月16日~8月12日までと期間は短いですがもっとも美味しく食べられるのもこの時期が

一番いいですね。

キタムラサキウニ、という種類で白みがかった身で上品な味わいのウニです。

丼にしたり焼いて食べたり等、食べ方は様々です。

奥尻島でも様々な食べ方があります。一度、奥尻島に召し上がりに来てみませんか?

地元の方でも癖になる味ですのできっと気に入っていただけると思います。

新

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食べる

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